モスバーガー 新小岩南口店
東京/2025

「モスしかできないことしよう」

ココロとカラダに、おいしいことを。
日本生まれのハンバーガー。モスが目指しているのは、心と身体がよろこぶおいしさ。
食材ひとつひとつに、モスしかできないこだわりを。
いつものメニューに、モスしかできないうれしさを。今日もまっすぐ、想いをこめて。

モスバーガーはこのような想いを持って商品を提供し、「MOS」という名前には、山（Mountain）のように気高く堂々と、海（Ocean）のように深く広い心で、太陽（Sun）のように燃え尽きることのない情熱をもってという、人間・自然への限りない愛情が込められている。

そこには創業当時から自然・環境との共生を大切にしている「想い」が込められている。

そこで、これからのモスバーガーのお店にはその「想い」を具現化出来るデザインを提案した。

実際には、店内に使うすべての建材を自然にやさしい素材に転換し、フェイク植物の使用をやめ、環境と自然にやさしいインテリアとなることを目指した。

床は亜麻仁油から作られるマーモリウムタイルを採用し、壁や天井は卵から作られるエッグペイントを使い、家具には無垢の木材と再生レザーを使い、ペンダント照明にはリネン生地で出来た照明を採用した。また、受付カウンターには石を使い、机には自然植物を配置し、壁面には苔のドライフラワーを設置した。

私はモスバーガー新小岩店から自然と共生する店舗が増えていくことを期待する。


デザイナー：吉田昌弘・キム ヒョンウク
写真撮影：宮本 啓介

竣工　2025年7月
住所　東京都葛飾区新小岩1丁目44-2
床面積　159.03㎡
施工会社　株式会社 トレス