Ann&Co
福岡 / 2014

「餡（あん） 」

Ann&Coは小豆や白手七豆を甘く煮てつくられる日本の伝統的な食材「餡子（あんこ）」を様々な食材と一緒に楽しんで頂く店である。
餡（あん）には様々な種類があるが、広く世の中に知られているのは「白あん」と「黒あん」である。
「白あん」・・・白いんげん豆や白花豆などから作る。
「黒あん」・・・小豆から作る。

そこで、今回は、様々な大きさと色のレンガを積み上げることによって、様々な餡（あん）を提供するAnn&Coの世界観をマテリアルを通して表現する事を提案する。

写真撮影：宮本 啓介

< PRESS >
Inside Outside Restaurant Design in Delicious Fashion III (中国)　2016年3月号

竣工　2014年9月
住所　福岡県中央区天神 2-11-1
工事期間　2014.9.1-2014.9.30
延べ床面積　58.15㎡
施工会社　-